Vuelos a Guayaquil
Una ciudad entre el río y la cordillera
Tierra y agua... y en medio se levanta la segunda ciudad más poblada de Ecuador que, gracias al río Guayas, se convirtió desde el siglo XVI en el centro portuario del país. Hoy concentra 70% de las exportaciones y 83% de las importaciones ecuatorianas. Puedes visitar a ‘La perla del Pacífico’ en cualquier época del año, ya que su clima la mayor del tiempo es fresco y por eso se recomienda llevar sombrero, ropa ligera y zapatos cómodos.
Ubicada al occidente, está a 408 kilómetros de Quito —aproximadamente 7 horas y 30 minutos de recorrido—. No obstante, Avianca cuenta con vuelos a Guayaquil que aterrizan en el Aeropuerto Internacional José Joaquín de Olmedo, desde donde también se puede volar a las Islas Galápagos y el cual está dentro de la ciudad, a 6,6 kilómetros del Malecón 2000. Este paseo aglomera museos, restaurantes, jardines, muelles y, además, ahí se encuentra el Centro Comercial Malecón, que junto al Mall del Sol y San Marino Shopping, son opciones para tus compras.
Ecuador es un país pequeño, pero con mucho para mostrar, ya que reúne la costa del Pacífico, el paisaje andino y la Amazonía. Busca nuestros vuelos a Quito y a Guayaquil , y no te pierdas toda esta diversidad en un solo destino.
Este es el escenario de la ciudad: un imponente río, el Guayas; un estero, el del Salado —que une a la ciudad con el Pacífico— y las montañas de la cordillera Chongón-Colonche. Con tus tiquetes a Guayaquil podrás conocer el puerto que reparte su corazón entre el barrio Las Peñas —el más antiguo, fundado en el siglo XVI y ubicado en el cerro de Santa Ana, el cual tiene 444 escalones que llevan hasta un faro en la punta— y el Malecón 2000.
También es la ciudad más visitada de Ecuador —2.111.260 turistas al año—, y en los World Travel Awards 2018 (considerados como los Óscar del turismo), obtuvo ocho premios, entre ellos, el de Mejor destino de viajes de negocios y Destino líder de eventos y festivales.
Si quieres un destino que combine playa, compras, arte y bohemia, nuestros vuelos a Guayaquil te acercarán a lo que siempre has buscado.
¿A dónde ir en Guayaquil?
Recorrido por el Malecón del Estero Salado
El estero es un brazo de mar que une a Guayaquil con el océano Pacífico: sus aguas irrumpen dentro de la geografía de la ciudad y, junto al río Guayas, ha tenido un importante papel en la historia portuaria guayaquileña. El malecón, a sus orillas, hace parte de un plan de recuperación de los espacios naturales a través del urbanismo. Tus vuelos a Guayaquil te permitirán hacer un recorrido a través del encanto de este paseo:
Paseo de los escritores
“Éramos cinco como un puño…”, así se definía el Grupo de Guayaquil, un colectivo literario conformado por los escritores Enrique Gil Gilbert, José de La Cuadra, Demetrio Aguilera Malta, Alfredo Pareja Diezcanseco y Joaquín Gallegos Lara. Aquí se encuentra una estatua de bronce en su honor: un puño cerrado que surge de un libro y que tiene tallados los rostros de los autores.
Puente del Velero
Se inauguró en 1998 y cuenta con 98 líneas de fibra óptica que se reflejan, multicolores, en el agua del estero. El puente está ubicado en el lugar donde las tropas guayaquileñas, al mando del general Juan José Flores, liberaron la ciudad de la invasión peruana en la guerra de 1858-1860.
Fuente monumental de aguas danzantes
64 surtidores arrojan hilos de agua de 20 metros para formar una pared líquida en la que se proyectan figuras. La fuente se inauguró el 30 de octubre de 2011 y el espectáculo visual está acompañado por música clásica, además de canciones que hablan de la ciudad, como Guayaquil de mis amores y Guayaquileño, madera de guerrero.
Vitral la historia de Guayas y Quil
A esta leyenda algunos historiadores le adjudican el origen del nombre de la ciudad. La historia narra la captura del cacique Guayas y su esposa Quil por parte del conquistador español Sebastián de Belalcázar en 1535. El vitral representa el encuentro de los europeos e indígenas.
Pórtico de Oro
Carlos Rubira Infante fue uno de los músicos más prolíficos de Guayaquil: compuso alrededor de 400 canciones y en 2018 ingresó al Salón de la Fama de los compositores latinoamericanos. Una de sus piezas más recordadas es, justamente, la que da nombre a este monumento: Pórtico de oro. La placa conmemorativa tiene talladas las estrofas de la canción.
Noria La Perla
Esta rueda de 54 metros de altura es una de las más grandes de Latinoamérica. Se ha convertido en la atracción más llamativa del Malecón 2000, ya que también es un mirador desde el que se puede apreciar el Guayas y el cerro de Santa Ana, incluyendo el barrio Las Peñas.
¿Eres de los que prefiere caminar y conocer así una ciudad? Viaja a Buenos Aires y haz la ruta por la Avenida 9 de Julio, donde encontrarás cafés, el Teatro Colón y el Obelisco.
¿Qué comer en Guayaquil?
Casa Julián
Especialidad: Comida local y fusión
En lo que fue la vivienda del célebre doctor guayaquileño Julián Coronel Oyarbide, de gran importancia en las primeras décadas del siglo XX, hoy funciona un restaurante con vista al río, en homenaje a su nombre: Casa Julián
El 95 por ciento de los ingredientes (como cacao, miel, maní, carne de pato y mariscos) que utilizan en las preparaciones son ecuatorianos y provienen de lugares tan diversos como Guayas, Manabí, Santa Elena, Machala y Galápagos. El menú tiene 35 preparaciones entre las que están el ceviche de camarón jipijapa (camarones preparados con pasta de maní), los langostinos con sango de maíz morocho (un guiso hecho a base de maíz) y el costillar de cerdo, que se asa durante seis horas y se acompaña con puré de papa.
La Pizarra
Especialidad: Comida local y fusión
Las tapas son platos pequeños, del tamaño de un aperitivo y no más de 150 gramos. Su origen está en el Medioevo español, cuando se tapaba el vino con pan o jamón para evitar el polvo o las moscas y allí, en España, José Morán encontró la inspiración para su restaurante.
“La comida ecuatoriana —dice— tiene proporciones desmedidas y barrocas. Las tapas me dieron la solución para que fuera atractiva para los visitantes”.
En la cocina usa cangrejos, naranjillas o almejas ecuatorianas. “Hace cinco años la mitad de nuestras tapas era de sabores nacionales. Hoy, son el 100 por ciento”. Algunos de sus platos son las costillas con puré de canguil, el ceviche de papaya, el helado de chocolate amazónico y el tartar de hongos de pino de Cayambe.
El pez volador
Especialidad: Comida local
A finales de 2013, Angélica Cujilán le sirvió al famoso chef estadounidense Anthony Bourdain su famoso encebollado: un caldo guayaquileño con trozos de albacora, yuca picada, apio, albahaca, perejil, hierbabuena, pimientos, tomates troceados, salsa de tomate, comino, jengibre, orégano, pimienta y pasta de cebolla. El chef quedó fascinado.
“Yo no sabía quién era, pero después de su visita y de sacarme en su programa No reservations, en Guayaquil empezaron a tomarme en serio”, cuenta Angélica, quien comenzó hace 35 años con El pez volador como un negocio callejero.
Además del encebollado, se sirven camarones apanados, humitas (tortillas hechas a base de choclo) y pescado encurtido.
Le Gourmet
Especialidad: Comida internacional y de autor
Es un restaurante clásico que se caracteriza por tener un menú fine-dining. “Nuestros productos brillan con luz propia. Le Gourmet, que tiene más de tres décadas de existencia, tiene como eje transversal la cocina francesa, pero hacemos mix and match con productos locales. Esa es nuestra firma”, explica Miguel Ponce, chef ejecutivo del Hotel Oro Verde Guayaquil, en el cual se encuentra el restaurante.
Miguel ha pasado por cocinas de Buenos Aires, Nueva York, Guadalajara, España, entre otros. En este último país, por ejemplo, trabajó en el restaurante Lasarte de Martín Berasategui, que está en el País Vasco, y en El Celler de Can Roca, en Cataluña. Toda esa experiencia adquirida la comparte en Le Gourmet.
Además de un menú de degustación de seis tiempos, entre los recomendados del chef está la langosta acompañada de un bisque. Se trata de un producto de temporada, en el que el bisque está hecho con maíz, crema fresca, un poco de vainilla y tomates, mientras que la langosta va marcada a la plancha y salteada con un poco de mantequilla de coral.
Otro destino que sobresale por la comida de mar es ‘La ciudad amurallada’. Vuela a Cartagena y prueba una cazuela de mariscos acompañada de arroz con coco.
Aeropuerto
Aeropuerto Internacional José Joaquín de Olmedo
Idioma
Español
Moneda
